Por Carlos A. Jiménez
22/03/2014
El bajo costo de los alimentos procesados, los ponen al alcance de un
elevado número
de consumidores, lo que sea a la corta o a la larga, los convierte en precios muy elevado cuando
afecta la salud, tanto para las personas de la clase social más baja hasta las
personas de clase social alta.
Una gran cantidad de productos
procesados, con elevada cantidad de azúcares y grasas, son cada vez más
baratos, por lo que están al alcance de un gran número de personas, pero cuando
hablamos de la salud, "lo barato sale caro", advirtió el director de
la Fundación mexicana Mídete, Luis
Manuel Encarnación.
Y es que el creciente consumo de estos productos a la larga va a repercutir
en todos los aspectos de la salud de las
personas, provocando así que padezcan además de obesidad, enfermedades
que ocasionan grandes gastos tanto para las familias como para el Estado.
Encarnación detalló que enfermedades como la diabetes,
algunos tipos de cánceres, hipertensiones y enfermedades cardiovasculares
cuestan al Estado cerca de 80 mil millones de pesos al año y de no ser
atendidos como se debe, para el año 2015 este gasto alcanzaría los 151.000
millones.
"En la actualidad, México ocupa el segundo lugar a nivel
mundial en obesidad y el primer lugar en obesidad de mujeres y niños, además de
que somos el primer consumidor de refrescos y pastelillos en el mundo, lo que
nos lleva a una gran problemática de salud pública que no solo afecta al
Estado, a las empresas, sino a las empresas familiares y a la productividad de
las personas", señaló.
Además detallo que
"debido a la mala alimentación en el país, siete de cada 10 adultos tienen
problemas de peso y uno de cada tres niños y adolescentes, por lo que resaltó
la necesidad de una mayor actividad física, así como una modificación en los
hábitos de vida de los mexicanos".
"Es una clara problemática que
se tiene que combatir y nosotros como fundación estamos muy preocupados por
esto y por lo tanto trabajamos no solo en políticas públicas, sino también en
programas sociales", añadió.
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